苦荬菜的适应能力非常强，营养价值丰富，含有粗蛋白、脂肪和维生素，适口性好，适合多种动物养殖。生产量可观，只要掌握好管理方法就能带来不错的经济效益。
苦荬菜种植最好选择25℃左右的温度环境，适合种子发芽和促进生长。北方通常在4-5月种植，南方3月即可播种。
种植前需做好准备工作，如施加底肥和深耕。选择松软土壤种植有利于种子发芽，不影响正常生长。合适的土壤温度和湿度对种植很重要。
苦荬菜一般在播种后7-10天左右发芽，长到50厘米时可进行第一次收割。收割后要及时施肥，促进下次生长，提高产量。
种植时要选择优质种子以提高发芽率，不能覆盖太深。选择阳光充足、温暖的种植地带能达到更好的产量效果。