冬季能播种茴香。因为在冬季的时候，那些有资格播种茴香的地方，依旧可以给茴香提供一个温暖的环境。
茴香在现在的市场当中是有很多人民群众所需要的。所以在我国有很多区域都能够种植茴香。而播种茴香最关键的就是要有合适播种茴香的环境，无论你是在哪一个地方播种茴香，我们都要给茴香提供一个温暖的播种环境，才能够让茴香种子顺利地成功的生长。茴香的播种环境必须要达到两点，要求第一点是要有合适的温度，第二点是要有合适的湿度，这两点要求必须要同时达到，如果在播种的时候，只是达到一个要求，那么都是不能够播种成功的。
在温度方面我国北方的温度一般都是偏冷的，尤其是冬季的时候，甚至是零下几度。那么在这个时候就不能够在室外种植茴香了。我们需要在这个时候把茴香种植到暖棚里面去，然后设定好暖棚里面的温度，等到北方的天气的气温重新回暖到了十几度到二十几度的区间内的时候，我们就可以把暖棚里面的茴香移植到外面来。