苦荞麦的功效和作用有哪些？应如何种植？

苦荞麦属于荞麦科，它的味道微苦，可以食用或药用，营养价值高，很多人会用来泡茶喝，有清热降火、美容养颜等作用，并且这是一味常用的中药，对降血压、消炎止咳等有着很不错的效果，其市场需求量较大，具有很不错的经济价值。