1、北方大麦种植区域
北方的大麦种植区域主要就是东北三省和西北地区。
2、土壤要求
黑龙江省的三江平原和松嫩平原有良好的土壤情况和土壤肥力，特别适合啤酒大麦的种植。
3、北方大麦种植时间
北方地区的大麦种植时间一般在入春之际，春季种下大麦后经过夏季长时间的光照和足量的降水，在秋季来临之际收割。这样种出来的大麦颗粒饱满。色泽光亮，是制作啤酒的优良原料。
4、东北地区种植
东北地区的雨季来临晚，适合种植早熟耐干旱的作物，大麦就是不错的选择。
5、土地要求
北方春季种植大麦区除去东北还有中国的西北地区，西北地区的土壤情况不如东北地区好，但胜在光照时间长，昼夜温差大。虽然土地多沙质土且贫瘠，但大麦耐盐碱耐干旱，适应性很强，所以在西北地区的种植效果也很好。两个地区种植的大麦主要就是作为啤酒的原料。