十二月份可以种植香椿。香椿适应能力较强，对种植时间的限制较小，即使在寒冷的十二月份也能种植。但需要注意做好防寒防冻工作。
香椿喜欢温暖环境，气温过低容易冻死树苗。十二月份冷空气活动频繁，在寒冷地区需要对幼株采取保暖措施。以下是几种简单可行的防寒方法：
1.绑草法：用稻草包裹树苗，再用麻绳扎紧。
2.浇稀粪水法：霜冻前给每棵香椿浇适量稀粪水。
3.假植法：操作简单且成本低。
4.搭棚法：搭建简易棚将香椿移入棚内。
5.大棚种植法：有利于香椿芽快速大规模生长，但管理成本较高。
