种子属于胚发育不全的类型，在播种之前需要五到七个月的催发过程。储存的种子先在温暖环境下让种胚长大，再在低温环境下继续成熟，直到最终出苗。人参适合在冬天播种，最好在地里上冻之前进行，且需要人工加温。
最适合种植人参的地方是阔叶林地，因为那里腐殖质多，树荫也多，对人参生长特别有好处。选好地方后，一般第一年把地好好刨一下，第二年再开始种植。为使土地更肥沃、病虫害更少，播种前要在地里施一些饼肥，并撒一些多菌灵之类的药物粉剂。
种子种下去后，为防止雨水冲刷和暖阳冻等情况，要在地里盖些山草、树根等，但不要太厚以免影响出苗。春天土层解冻后，可以把遮盖的东西去掉。根据人参不喜欢太多阳光的特点，需要给它搭棚架遮阳。因为人参的根比较重要，土壤不能板结，可以多用有机肥改良土壤并增加肥力。