虞美人通常有红色、粉色、黄色、白色、紫色、橙色，五彩斑斓，色彩缤纷，格外赏心悦目。
一、为什么虞美人这么多颜色
虞美人花的颜色丰富是因为它的花瓣细胞中含有多种不同的色素。它不仅含有我们熟知的叶绿素，还含有叶黄素、花青素、胡萝卜素及类胡萝卜素。叶黄素和胡萝卜素能使虞美人花朵变成黄色，我们平时如果过量吃胡萝卜，肤色也会变黄，就是因为胡萝卜中含有大量的胡萝卜素和叶黄素。类胡萝卜素能使虞美人花出现橙色或红色，具体呈现的颜色受环境温度影响。花青素能使虞美人开出红色、紫色或是蓝色的花，具体呈现的颜色受细胞液酸碱度影响，偏酸时偏红色，偏碱性时偏蓝色，偏中性时就呈紫色，这与我们的化学常识是一致的。
二、红色虞美人
红色的虞美人美的让人惊艳，不经感叹花儿为什么这样红。红色的虞美人，充满热情，鲜艳欲滴，给人们带来暖意，营造一种喜庆的感觉。红色的虞美人，仿佛穿着很红色衣服的美艳少女，给人以强烈的美德感受。
三、粉色虞美人
粉色的虞美人是娇嫩可爱的。那是一种淡淡的粉，不禁让人心生爱怜。粉嘟嘟的花瓣，一层一层的绽开，形成美丽的姿态。总的来说，粉色的虞美人给人一种可爱小女人的感觉。
四、蓝色虞美人
蓝色的虞美人是高贵的。蓝色的虞美人仿佛一个高贵冷艳的美女。虽然给人的感觉比较冷，但是你还是为她而着迷。蓝色的虞美人就具备这样的特点，初看可能会觉得很太高冷，但是越看越能发现蓝色虞美人神秘的美丽。
所以虞美人开什么颜色的花本身是由色素决定的，哪种色素含量多就显现出对应颜色的花，它同时受温度和酸碱度影响，有时，由于环境因素虞美人花瓣细胞中的色素减少，这时会出现白花。
掌握了虞美人花朵颜色的形成原因，就可以通过人工干预，培育出各种颜色的虞美人了。