秋季能播种茴香。茴香现在的播种不受季节的限制，因为很多种植户现在都已经采用大棚种植了。所以茴香一年可以种植很多茬，春秋季节都能种植。
茴香的种子很特殊，一个果核里有两粒种子，因此需要将种子搓开，才能播种。茴香种子的播种的时候几乎很少见病虫害，最常见的就是蚜虫病。可以选用抗蚜威可湿性粉剂兑水来喷洒植株。大棚里要注意防寒保暖，尤其是出苗前后。小苗长到七八厘米高的时候，每天气温达到二十二度左右就可以打开大棚放风了，下午气温低于二十度的时候就关闭放风；小苗成长中期的时候早上八九度就可以放风，一直到下午温度降到二十度以下关闭；后期的时候温度稳定在三度的时候就可以全天放风。要注意白天的温度不能超多二十四度，否则茴香容易干枯。