大花葱的花期比较晚，一般在每年的5-6月开花，如果护理得当的话，它的花期能持续20天左右。大花葱这个名字其实取得特别形象，因为它的花的形状跟大葱的花很像，只不过比大葱的花要大，要漂亮。如果你没见过大葱花的话，可以想象一下蒲公英。
1、大花葱的外形特征
大花葱的花其实是一个大的花序，每个花序都是由两三千朵像星星一样的小花组成的。它们的颜色都是紫红色的，也有白色的，直径能达到18-20厘米，看上去显得特别大。大花葱在7月份结果，在没有任何干预的情况下，一个花序上可以结出80多粒种子，种子是黑色的，圆形的。
2、大花葱的种子成熟之后，要及时采摘
大花葱的种子成熟之后，要及时采摘，然后放到通风的地方阴干，之后再收集起来，放到5-7度的低温环境里面保存。
3、大花葱球根
其实在大花葱的种子成熟时，地上部分基本快要枯萎了，但在地下，大花葱的球根一直在生长，等到地上的茎叶被清除掉之后，就可以把它们挖出来了。大花葱的球根是白色的，有大有小，到时候根据个头把它们分开，然后放到通风的地方，就可以度过夏天了。