在南方饲养牲畜，如鹅时，需要精心挑选牧草。适合的牧草主要是蛋白质高、柔嫩多汁的叶菜类和禾草类，如籽粒苋、苦荬菜等，搭配谷稗、御谷等效果更佳。
籽粒苋抗旱能力强、生长速度快，适口性好，蛋白质和赖氨酸含量很高。与苦荬菜、谷稗混合使用时，能发挥各自不同的营养价值。
苦荬菜含有白色乳汁，适口性极佳，还具有促进牲畜食欲和消炎止痛的功效。与谷稗搭配使用时，这种组合在农场、林场和牧场中尤为常用。南方气候湿润、土壤肥沃，苦荬菜柔嫩多汁且带有甜味，适口性特别好。
