菊苣，大叶型属多年生叶菜类饲料作物，耐寒、耐热、耐旱、地土壤要求不严，亩产鲜草1.5万公斤。适口性好，牛羊都喜食。同时是一种新兴的蔬菜、其叶、根都具有重要的保健作用，经济效益高，被视为蔬菜的上品，开发潜力大。杂狼尾草，一年生，不耐寒、喜温、抗旱、再生能力和分叶性能强，无病虫害。亩产鲜草1万公斤，蛋白质含量较高，是饲养牛羊的优质牧草。皇竹草经常用的高产饲草之一，叶量较多，叶质柔软，茎叶表面刚毛少，脆嫩多汁，适口性和饲料利用率高，含糖量较高，这对提高家畜的适口性有良好作用。
牧草品种的好坏可以直接影响到农民经济效益的高低，牧草的品种选择需加以重视。牧草再生能力强，一年可多次收割，同时富含多种维生素和微量元素，是饲养牛羊的首选。
作为牧草的条件最好是具备生长旺盛、草质柔嫩、产量高、再生力强、一年内能收割多次、对牛羊适口性好、营养上含有丰富的优质蛋白和多种微量元素及丰富的维生素类等。
喂食牧草可以增强牛羊的抵抗力，优化了养殖成本，从而获取更大的经济效益。