一、紫花苜蓿介绍
1.特点
紫花苜蓿生命力很强，根粗壮，深入土层，根颈发达，耐干旱，茎直立，叶子非常茂盛，产量高。紫花苜蓿比较小，呈卵形，花期5-7月，果期6-8月。
2.营养价值
紫花苜蓿营养价值很高，含有丰富的粗蛋白质、维生素和矿物质，蛋白质氨基酸的组成比较齐全，是一种高效养牛的牧草植物。
3.收割次数
紫花苜蓿为多年生植物，短期多年生，寿命5-7年，一般每年割2-3次，南方可以收割六次之多。
二、紫花苜蓿养牛
1.喂养方式
可采用青饲、放牧、青贮、鲜草喂养，也可搭配其他精饲料喂养。不同的喂养方式，喂养的牛的数量不同，一般一亩地的紫花苜蓿至少能喂养五头牛。
2.喂养季节
冬季喂养紫花苜蓿时，由于青饲较少，需要搭配其他饲料喂养，这样一亩地的紫花苜蓿能够喂养更多牛。
3.喂养种类
奶牛和大黄牛的食量不同，而且不同品种的同类牛食量也不同，喂养时应根据牛的食量来合理种植足量的青饲。
三、紫花苜蓿养牛的优势
1.提高肉质奶质
紫花苜蓿含有氨基酸，喂养紫花苜蓿的肉牛肉质往往较好，奶牛常吃紫花苜蓿的话，奶质也会有所提高。
2.节省喂养成本
用紫花苜蓿直接喂养牛能节省不少成本，其种植成本不高且产量高，节省成本效果明显。
3.方便喂养
紫花苜蓿可直接青饲或放牧，喂养特别方便。
紫花苜蓿作为高产牧草用于养牛非常不错，具体一亩地能喂养几头牛，需视喂养品种及喂养方式而定。