蒲公英是我们常见的植物，每当盛开之时，风一吹，白色的花絮便漫天飞舞，极为美丽。它虽然外表普通，不像很多花卉那般艳丽，但既是一味中草药，又可以作为特色蔬菜食用，种植能带来不错的经济效益。
蒲公英全身都是宝，叶、根、茎都可以入药。它具有清热解毒、祛湿热、消炎等功效，对治疗口腔溃疡和一些炎症疾病有良好效果。现代人越来越注重养生保健，用蒲公英泡茶可以降血压血脂，作为一种健康花茶深受市场欢迎。同时，它的嫩叶还可作为春季特色蔬菜食用，营养价值丰富。
这种植物极易种植，适应性强，生长迅速。既能满足药用需求，又具备食用价值，在保健食品和中药材市场上需求量大，是值得考虑的种植项目。