首先，给大家解释下什么叫豆科牧草。其实很简单，就是豆科饲用植物组成的牧草类群。它适用于草本植物，也包括饲用灌木和饲用木本植物。
豆科牧草的蛋白质含量很高，能达到四分之一左右。要知道，黄豆的蛋白质含量也只有一小半左右。而豆科牧草可以与之比肩，甚至还富含钙元素，因此有着"蛋白质饲料"这样的称谓。在国外，豆科牧草甚至成了专用饲料，可见其经济地位。
对于光照，豆科牧草向来要求不会很高，但光热资源越差，它的生长能力就会大受影响。比如当气温高达30度以上或低至0度以下时，都会非常不适于其生长。这个特点和墨西哥玉米种子类似，只是它对光热的要求更为适宜。
豆科牧草非常受牧民欢迎，因为他们发现牛食用豆科牧草后生长速度显著提升，甚至能达到每日增重一公斤的效果。
