牧草种类繁多，要选择适合水田种植的牧草必须考虑草质、营养、产量、生命力及生态效益等因素。以下是几种优质的水田牧草：
甜象草：禾本科狼尾草属植物，原产热带、亚热带地区。耐水肥、喜水，产量高且草质鲜美，四季可采收，适合饲养家禽。
黑麦草：禾本科植物，分多年生和多花生品种。喜温暖湿润环境，适宜水田种植。富含蛋白质，草质肥美，适合多种牲畜食用。
墨西哥玉米草：一年生禾本科植物，耐水肥和高温，再生能力强。茎粗叶茂，鲜嫩多汁，营养价值高，深受牲畜喜爱。
巨菌草：多年生禾本科皇竹草，适宜温亚热带生长，水肥条件优越时生长迅速。产量高，植株高大，既可饲养牲畜又具较高经济价值。
以上牧草均具有营养丰富、适应性强、产量高等特点，饲养效果显著。实际种植时需根据当地环境选择适宜品种。