南方播种辣木的好时间是在每年的春夏时节。因为南方地区气温回暖的时间与北方相比会稍早一些，所以我们在开春之后就可以播种辣木了。而且我国南方地区的气候是比较温和的，这也给辣木植株的生长提供个一个良好的环境条件。
南方地区的降水量是比较充沛的，这对于辣木的生长来说是非常有利的，充足的水分供给能够为辣木的生长提供基础的原料。特别是那些刚刚出芽的辣木幼苗，这个时候是最需要水分的。不过因为辣木本身的生长习性是不太耐涝的，所以如果田间的雨水过多的话，反而会对辣木的生长造成一定的影响。
南方夏季时的高温多雨天气比较多，所以这个时候我们一定要加强田间的管理工作，如果降水量过多，一定要及时开凿排水通道，将土壤表面留存的雨水及时疏导排出才行。因为田间长时间积水的话，辣木植株的底部很可能会出现溃烂的情况，这个时候在补救就为时已晚了。辣木在南方的种植是非常普遍的，我们在种植的时候也不用担心植株的长势，只要注意及时排出多余水分即可。