西府海棠果期8-9月。果实近球形，直径1-1.5厘米，红色，萼洼梗洼均下陷，萼片多数脱落，少数宿存。西府海棠为蔷薇科苹果属的植物，小灌木，高达2.5-5米，枝条直立性强，是中国的特有植物。
西府海棠在北方干燥地带生长良好，是绿化工程中较受欢迎的产品。果实称为海棠果，味形皆似山楂，酸甜可口，可鲜食或制作蜜饯。将青刺果叶与车前草、海棠果一同煨服，有消炎、清凉、解毒作用。人畜误食中毒时，用青刺果叶捣碎挤出汁液服用，可排毒解毒。
西府海棠在春季开花，花朵有4到7片簇生呈伞状花序，生长在小枝的顶端，花朵圆形或长椭圆形，基部有短爪，呈粉红色。开花时间从2月份开始，盛花期在4月至5月间，花期可持续两周左右。北方地区花期较南方稍晚。通过调控温度，可以人工控制西府海棠的花期。
西府海棠花语寓意单恋，象征孤独的相思之情。