我们经常讲枣树合理施肥，也就是说最大限度的提高肥料在鲜枣上的利用率。肥料利用率的高低，与品种种类、土壤理化性、气候、管理水平、肥料种类及施肥量和施用方法等因素直接有关。
当前肥料利用率低的原因主要有：１重化肥轻有机肥；２氮磷钾肥施用比例失调；３化肥投入不平衡，高产田施肥过多，低产田施肥过少。４氮肥地表流失大，干施单施磷肥。当前如何才能提高肥料的利用率呢？
首先，大力推广新复合高效肥料、控制使用单元氮肥
缓施肥料
缓施肥料中的养分主要是氮素，这类肥类中氮素在水中的溶解度小，释放速度慢，可供枣树持续吸收利用氮素，故肥效稳定且较长。一次施用能在一定程度上供应枣树全生育期对氮的需求，即使一次性大量施用也不会造成肥害。降低了土壤氨素因挥发、流失、反硝化脱氮等造成的损失。
控释肥料
控释肥料又叫控释氮肥，肥料中的氮素释放速度不仅缓慢，而且能根据枣树不同生长阶段对养分的需求有控制地释放养分。使用控释肥料既省工省时，又能显著地提高肥料利用率。经大量调查和田间试验证明，控释肥料在多个枣树品种上有显著的增产效果，氮素利用率高达５０－８０％，在减少１／３－１／２施用量的情况下，仍有显著增产效果，且可明显地改善果实的品质。
用好生物有机肥
生物有机肥是以有益微生物为主，配以有机养分和无机养分而形成的一种融有益微生物、有机肥、无机肥于一体的“三合一”肥料。这类肥料实现了有机肥、无机肥及生物肥料紧密结合，起了肥效稳急相济的作用。生物有机肥中的微生物能释放土壤中不易被枣树吸收的氮、磷、钾养分，对土壤中氮、磷、钾的转化率高达４.５－１４.６％、８－１５.７％和８－１６.６％，降低肥料的施用量，提高肥料利用率。
大力推广有机肥复混肥
有机无机复混肥既能实现一般无机肥的氮、磷、钾等养分平衡供应，还能实现独特的有机和无机平衡。有机复混肥中来源于无机化肥的速效养分在有机肥调节下养分供应快而不过猛，而来源于有机肥的缓效性养分又能保证复混肥养分持久供应，使其具有缓急相济、长短结合、均衡稳定。另外，由于有机质的存在使有机复混肥中磷不像无机磷那样易于被土壤固定，因此，肥料利用率高。
配方施肥，协调氮、磷、钾比例
所谓配方施肥，是根据土壤需肥性能、枣树生长规律与肥料效力，在以基肥为基础的条件下，产前提出氮、磷、钾和微肥的适宜用量和比例，以及相应的施肥技术。通过配方施肥技术，改变目前重施氮肥而轻磷、钾肥忽视微肥的状况，使有限的肥料资源得到合理利用，还可降低成本，提高肥料利用率，也有利于保护生态平衡，大大提高鲜枣品质。
其次，改进施肥方法
氮肥深施覆土
氮肥深施不仅可以减少氮肥的挥发、淋失及硝化脱氮损失，还可减少杂草和田内杂草对氮肥的消耗，氮肥深施肥效持久，有利于促进根系发育，增强对养分的吸收能力。
磷肥和有机肥混合施用
１水溶性磷肥和有机肥混合施可减少与土壤的接触，减少水溶性磷的固定；
２难溶性磷肥和弱酸溶性磷肥和有机肥混施，可以促进磷的溶解，从而提高土壤有效磷含量。
提高肥料利用率首先要通过施用新型肥料和配方施肥、化肥和有机肥配合施用、改进施肥方法等，但肥料利用率的高低还与鲜枣、品种、土壤理化性质，气候等因素有关。因此，只有在培育出优良鲜枣品种的前提下，再配以高水平的栽培措施，才能进一步提高肥料利用率。