梅花为蔷薇科落叶小乔木。是传统的盆景材料。以老根桩制成的盆景，树姿古雅，骨格清秀，疏枝横斜，虬曲多姿。早春吐蕾放花，幽香宜人，具有形态美、色彩美和风韵美，色、香、味均佳。如配以紫砂古盆，别具风韵。
一、桩景的制作：
选掘1株梅树老根桩，以春季和梅雨季节采挖最好。挖时截断主根，多留侧根，将老干修剪整形，露地栽培或栽在大花盆中。进行"养坯"。待其根系发育且萌发新枝时。通过攀扎和修枝造型。制成各种梅桩盆景形式。
我国各流派盆景中，常见传统梅花盆景式样：
1.游龙式：主干从基部的顶部蟠曲成S形数弯。
2.三台式：主干作2～3个弯曲。上部枝叶分为3层片，高低交错，层次分明。
3.劈干式：将粗大的梅桩茎干劈开，去除部分木质部，并进行雕凿加工。
4.疙瘩式：在梅花枝茎幼小时，将主茎打1个结或绕1个圆圈。
5.顺风式：将全株枝条攀扎向同一个方向。
6.垂枝式：将盆口以上小枝攀扎成与盆口平行的圆圈，中间主枝再向上攀扎成圆环。
二、日常养护管理：
1.光照与通风：宜放阳光充足、空气流通处。
2.浇水：保持盆土湿润但不积水。5～6月花芽分化期要"扣水"。
3.施肥：
翻盆时施骨粉和腐熟豆饼为基肥。
5月中下旬、8月上旬各施1～2次饼肥水。
入秋后施2～3次肥。
4.修剪：
花后将老枝截短，留3～4个芽。
去除影响树形的交叉枝、平行枝等。
5.翻盆：剪除枯根和过长老根，更换1/2旧土。
冬季放入温室可促进春节开花。
