聚谷氨酸会在植物的根部形成一层保护膜，保护植物的根毛，同时将土壤中的养分、水分输送给植物，促进植物生长。它还能吸收肥料中的营养物质，提高肥料的转化率和利用率，减少养分流失。聚谷氨酸可以阻止土壤中酸根离子与金属元素反应生成沉淀物，改善土壤环境，促进根系发育，增强植物的抗病能力。对于长期使用化肥导致的土壤酸化，聚谷氨酸具有调节作用。它能结合重金属污染物进行过滤，整合植物营养和土壤有效成分。此外，聚谷氨酸可以提高土壤阳离子交换能力，储存和释放钙、镁等中微量元素，促进作物对磷肥等养分的吸收利用，帮助瓜果蔬菜等农作物快速增产。