花石榴是月季石榴的别称，是一种落叶灌木，某些品种中也存在着小乔木形态。它分布广泛，除极寒之地外均可见其身影。
花石榴与果石榴有本质区别：花石榴主要用于观赏，果石榴则以食用为主。它的树冠呈丛状自然圆头形，树干高5到7米，整体株型匀称。树冠内分枝多，嫩枝呈方形。品种繁多，形态各异。
在生长习性上，花石榴喜光，适宜温暖气候。偏好肥沃湿润、排水良好的石灰质土壤，满足这些条件能使花色更艳、花朵更大。温度对其生长至关重要：叶芽萌动需10℃以上，生长期有效积温要达3000℃以上，但它的耐寒性较强。
繁殖方式主要有扦插、分株、压条和播种等。花石榴具有双向功能，既可作为观赏植物装点居室，又对人体健康有一定益处。