油桃的营养价值丰富，香味浓郁，清香可口，肉质细脆爽口，老少皆宜。想要种出产量高、品质好的油桃，种植和管理技术相当重要。
一、油桃种植技术
1.品种选择：建议选择早熟品种、丰产性好、果实色泽艳丽、鲜食品质好、适应性及抗病性强的品种。
2.种植密度：株行距以1.0～1.5m×2.0m为宜，合理密植可达到早产、丰产的目的。
3.施肥管理：需全方面营养补充，尤其注重氮元素肥料的施用。
4.浇水灌溉：种植前期需充足水分，成熟期后控水，保持土壤湿润即可。雨季注意排水，可采用引流措施。
二、油桃病虫害防治
萌芽前喷5度石硫合剂；落花后喷10%蚜虱净可湿性粉剂2000倍液；5月上旬至6月中下旬分别喷72%农用链霉素3000倍加800倍敌敌畏，防治小叶病、桃蚜等病虫害。果实采收后及时清除残果、病果及病枝叶，以预防为主，确保树体健康生长。
三、油桃的营养价值
油桃富含维生素C，一个新鲜油桃几乎可满足成人一天需求。果肉含17种人体所需氨基酸、胡萝卜素等营养素，有助于补充体力、提高智力，适合各年龄段人群食用。
