鱼肠肥料是很好的有机肥，对于一些花草效果较好。以下是采用微氧型半干湿发酵方法制作鱼肠肥料的步骤，不仅不会产生臭味，还会散发米酒香味。
原料：
1.主料：鲜鱼肠（不用处理）
2.辅料：
米糠或玉米粉（与鱼肠等量）
切碎的果皮适量
红糖水（用45℃以下温水调配，与菌液等量）
EM菌液（占总物料的2%，与红糖水混合）
密封容器或发酵袋（建议使用带单向排气阀的）
制作方法：
1.将鲜鱼肠与米糠、玉米粉、果皮混合
2.加入适量水（约55%含水量，以握成团松开即散为宜）
3.倒入菌液和红糖的混合液，充分搅拌
4.密封容器
观察要点：
发酵成功时液体呈红色，有酒香味或微酸味
每周开盖搅拌一次
如有异味需补充菌液
关键点：
鱼肠必须新鲜
辅料应提前准备好
取回鱼肠后立即与菌液混合，防止杂菌滋生
控制水分适中，过湿易产生氨气