茉莉花是大家比较喜爱的一种花卉，它不仅可以观赏，花还可以晒成干制作成茉莉花茶。茉莉花有很多品种，但大多数品种都不耐寒，不耐霜冻，因此冬天要养护好，如果冬季气温低于3℃时，枝叶就容易遭受冻害，如持续时间长就会死亡。
1、控制温度
茉莉花不耐寒，在气温下降到6-7℃时，就要搬到室内过冬，要放置在阳光充足的房间里，室温应在5℃以上。同时还要注意经常开窗通风，以免造成叶子变黄脱落。冬天的气温比较不稳定，如有天气较暖和时可以搬到室外通风晒太阳。
2、合理浇水
冬天需要控水，每7天左右浇1次水，使盆土微湿即可。这样冬季能保持枝叶鲜绿，不影响观赏效果。如果浇水过多，容易导致烂根。
3、停止施肥
天气转凉后要停止施肥，特别是北方的茉莉冬季基本处于休眠状态，最好不要施肥。
4、适当剪枝
入冬前可进行一次修剪，将病弱、过老的枝条和徒长枝剪掉。修剪时注意保留足够的叶片，以确保冬季正常进行光合作用。
5、及时入室
秋冬季节需要将茉莉花移入室内养护，入室时间不宜过早，要让植株逐步适应温度变化。