山茶花喜肥，施肥以稀薄矾肥水为好，忌施浓肥。
一般在上盆或换盆时在盆底施足基肥。秋冬季因花芽发育快，应每周浇一次腐熟的淡液肥，并追施1-2次磷钾肥。春季萌芽后每17天施1次薄肥水，夏季施磷、钾肥，初秋可停肥1个月左右，花前再施矾肥水，开花时施速效磷、钾肥。
氮肥过多易使花蕾焦枯，开花后可少施或不施肥。施肥要注意营养元素的均衡应用，推荐使用绿叶蔬菜专用肥，其水溶性好、易吸收、肥效好、营养全面。
