冬美人是景天科厚叶草属的多肉植物，堪称国内最常见的多肉品种，也算是美人系列多肉植物之一，其肉质叶互生，叶形呈倒卵形，叶片狭长肥厚，具不太明显的短叶尖，叶背有明显龙骨状棱线，紧密排列成莲花状，叶面带有一层白霜，平常叶色为灰绿色，在充足的光照和适当的温差下叶片会变成粉紫色或果冻色。
冬美人习性强健，生长速度快，如果题主从叶插苗开始养的话，只要在春季和秋季两个生长季节给它充足的水分，最多半年左右的时间它就会长出较长的茎秆来。当然这种速成冬美人不能算老桩，只能说是有杆子了，而想要将其养成老桩的话，我们可以直接将其底部叶片掰断来促进其茎秆尽早木质化，之后冬美人很快就变成一棵伪老桩了。
如果想要将冬美人养成自然老桩的话，那花费的时间相对来说就要长一点了，毕竟对于所有的多肉来说老桩都需要慢慢的用时间来沉淀，冬美人老桩亦是如此。我们需要用60-70%左右颗粒比例的配土加小盆来控养，然后一直放在光照充足的环境中养护，夏季都不用遮阴，浇水则等其底部叶片出现干枯消耗时才浇，这样随着冬美人底部叶片不断的干枯脱落，最后茎秆就会慢慢木质化并变成真正的老桩。
冬美人耐冻耐晒，想要养成老桩真的是非常简单，甚至可以说是所有多肉中最简单的，因为它夏季能耐42℃以上的高温暴晒，冬季在保持盆土干燥的情况下则能耐零下10℃左右的低温，在南方地区甚至直接丢在外面四季露养都可以。不过想要将冬美人养的更好的话，建议题主还是不要亏待它，最好跟其它多肉采取一样的养护方式。