农村常见的苏子有什么作用

2022-07-04 12:26

苏子是紫苏成熟的种子入药的名称。有的地方也把紫苏别称苏子。

一,什么是紫苏

紫苏是我国南北各地栽培的一种一年生草本植物。它的茎干直立,高二公尺以下,绿色或紫色,稍带四棱形,有四个槽。叶片宽卵状,长十公分左右,叶边在基部以上有锯齿,两面绿色或紫色,或仅背面紫色;叶柄长三公分左右。偏向一边的总状花序,花冠二唇形,白色或紫红色,上唇有三齿,下唇有二齿。小坚果圆球形,褐色,直径一毫米上下,有网状花纹。八月等十一月结果。

二,苏子有什么作用

第一,苏子可以榨油,称为苏子油,我们常叫荏子油或荏油,是高级食用油,炒菜或做凉拌菜都非常好吃。

苏子油还有防腐作用,在工业上有很多用处。

第二,苏子可以药用,有镇咳、祛痰、平喘、散发沉闷精神的作用。

第三,它的嫩叶可作蔬菜食用,做凉拌菜很好吃,也可以作调味剂使用。

紫苏由于叶片颜色绿色或紫色,色彩醒目,在园林绿化中可作彩叶地被植物种植观赏用。

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