多肉白凤属于景天科、拟石莲花属多肉植物，是相对体型较大的品种，老桩冠幅普遍在15-25CM之间。白凤是同为拟石莲花属多肉植物霜之鹤与雪莲的杂交品种，既继承了霜之鹤茎粗壮、叶片薄、冠幅大的外形特征，也继承了雪莲白粉厚、叶色红润、不易度夏和叶插的习性。
白凤大部分时间叶色以浅蓝色或粉绿色为主，仅在叶尖及叶片边缘泛红，形似玉蝶。在阳光充足、空气干燥、早晚温差大的秋季及初冬时节，叶色会整体泛红，株形紧凑如花朵状，观赏性最佳。
白粉只有在开花、徒长的状态下才需要摘心。白凤在小苗期以及1-2年生时主要表现是冠幅增大、茎增粗，很少分生侧芽，有些甚至养至开花仍是单头。建议除非因开花或徒长，否则不必刻意摘心或砍头。通过增加光照、节制浇水控养，莲座底部叶片消耗后，芽点可能自然长出侧芽变成群生。
栽培白凤配土宜疏松透气，带一定比例矿物颗粒，以泥炭为主混配珍珠岩、蛭石等。花盆需透气良好。白凤虽为大型品种但也适宜控养，日常需充足光照避免徒长，夏季适当遮阳。浇水要控制频率，避免抚摸叶片导致白粉脱落。
白凤繁殖以砍头和分株为主，叶插存活率较低。换盆时可修剪分枝或侧芽晾干伤口后扦插，成活率高且易成老桩。
大型多肉植物因庞大冠幅形成明显顶端优势，不易分生侧芽。这些"多肉包菜"即使不是完美群生老桩，粗壮茎顶着大叶盘也别具特色，顺其自然接受这份不完美也是一种美。