芦荟能开花，花茎比较高，植株的茎比较短，叶之间间距比较短。
芦荟原产于非洲的热带干旱地区，对于温度要求较高，一般适宜生长温度为20℃--30℃，夜晚最好在10℃以上，冬季芦荟至少保持在0℃以上，否则容易冻死。因此，在我国长江以北地区，芦荟开花的机会较少。但在广东、广西、云南、福建、海南等地，芦荟开花则比较常见。
芦荟的花序为伞形、总状、穗状、圆锥形等，色呈红、黄或具赤色斑点，花瓣六片、雌蕊六枚。雄蕊与花被近等长，花柱明显而突出。
