豆腐渣制作的花肥适宜于各类土壤和各种花卉，不仅能促进花卉生长，还能改善花卉品质。这种肥料既可用作基肥，也可作为追肥使用。
未经处理的豆腐渣直接施用效果不明显，因为所含养分多为有机状态，植物难以直接吸收。必须经过发酵腐熟，将有机态转化为无机态可溶性养分后才能发挥肥效。
处理豆腐渣的方法很简单：将豆腐渣装入瓶子或坛子中，加入清水后密封。由于发酵过程会产生强烈臭味，务必保证密封严实。经过2-3个月的发酵腐烂后，就能得到优质肥料。使用时需要兑水稀释后施用。
经过发酵处理的豆腐渣是一种优质农家肥，其中有机质分解缓慢，具有持久肥效的特点。