茉莉花为聚伞花序顶生，通常有花3朵，有时单花或多达5朵；花极芳香，青叶白花，朴实无华，它外表虽然并不娇妍，但具有神清骨秀、高洁端庄、幽独超逸的内在气质。
茉莉花花期时间很长，从每年的5、6月份开始到11月，经历整个夏秋。如果养护管理得当，茉莉花一年可开三次花，开足整个花期，每朵花的开放时间一般为12天，很快就会被新的花苞取代。第一次开花一般是在6月，第二次盛开在8月上旬，第三次为9月份到10月上旬。第二次开花时花盛且多，第三次开花少且小。
是息息相关的，必须全盘考虑才能使茉莉花开足整个花期。
1、平时，保持盆土有充足的肥力是茉莉开花多的重要保证。平时可每周浇一次1:10的矾肥水，使土壤呈酸性。
茉莉施肥可施有机液肥，家庭可用厨房下脚料沤制液肥。如鱼内脏、淘米水、豆饼、加黑矾（硫酸亚铁）放入水缸内，在阳光下暴晒20天左右即可使用。这样配制的肥水，不但能满足茉莉对肥水的需要，而且还能改变土壤的酸碱度。
2、春天茉莉发芽前，可将去年的枝条适当剪短，保留基部1015厘米即可。新枝生长旺盛的话，应在10厘米左右时摘心、摘蕾，促发二次新梢，这样可使茉莉开花较多，并且株形紧凑。
3、5月下旬将第一批花蕾从其下第三对叶片处剪下，这样断口处通常可抽生多个新枝，达到开花多的目的。
4、在6月份最初开花时，花开又小又少需要及时摘花，否则会影响后期茉莉花开的数量和质量。此时应把所开的小花连带顶端枝叶一起摘掉，促使新枝发芽。
5、第一次盛开时，施肥应少量多次，每两天于傍晚施肥一次，以腐熟的有机肥为主；第二次盛开时，应当向植物叶面喷洒磷酸钙溶液，可以促进茉莉花开放更大更美的花朵；第三次开花时，天气转凉，应停止施肥，以免影响来年的花期。