中量元素是作物生长过程中需要量次于氮、磷、钾而高于微量元素的营养元素，占作植物干物重的0.1—0.5%，通常指钙、镁、硫三种元素。
钙肥：含钙的肥料有石灰、石膏、硝酸钙、石灰氮，过磷酸钙等。石灰是酸性土壤上常用的含钙肥科，在土壤PH5．0—6．0时，石灰每亩适宜用量为粘土地75—120公斤，壤土地45—75公斤，砂土地25—55公斤；土壤酸性大可适当多施，酸性小可适当少施。石膏是碱性土常用的含钙肥料，石膏每亩用量100公斤或含瞵石膏130公斤左右。硝酸钙、氯化钙、氢氧化钙可用于叶面喷施，浓度因肥料作物而异，在果树、蔬菜上硝酸钙喷施浓度为0．5—1．0%。
镁肥：含镁的肥料有硫酸镁、水镁矾、氯化镁，硝酸镁、氧化镁。钙镁磷肥等。质地偏轻土。酸性土、高淋土及大量施磷肥的地块，易缺镁。镁肥施用量因土壤作物而异，一般每亩施纯镁1—2公斤。硫酸镁、硝酸镁可叶面喷施，在蔬菜上，硫酸镁为0.5—1．5%，硝酸镁为0．5—10%。
硫肥：含硫的肥料有石膏、硫磺、硫酸镁、硫酸铵、硫酸钾、过磷酸钙等，谷类和豆科作物，在土壤有效硫低于12ppm时就会发生缺硫，对硫敏感的作物有十字花科、豆科作物及葱、蒜、韭菜等。硫肥每亩用量石膏为15—20公斤，硫磺为2公斤。