腊梅花的功效与作用很多，腊梅花为蜡梅科植物腊梅的花蕾,腊梅花的功效是解毒清热,理气开郁,腊梅花的作用是治暑热烦渴,胸闷脘痞,梅核气,咽喉肿痛,百日咳,小儿麻疹,烫火伤,腊梅花用药禁忌是湿邪盛者慎用腊梅花。梅花芳香美丽，是非常名贵的观赏花木，除此之外腊梅花还有很好的药用价值，还可以食用。
功效
腊梅花作为一种花朵，可以美容美肤，让皮肤白皙有光泽。腊梅花还能够祛斑除皱，对于女性的身体和内分泌调理都有十足的好处。腊梅花中还有丰富的矿物质，这些微量元素可以改善人体的内部循环，让机体的新陈代谢变快，消除疲劳乏力感，恢复人体到健康状态。腊梅花还可以去除烦躁，清心除烦躁，缓解牙齿牙龈部分的疼痛，腊梅花的安神生津的作用同样在夏季食用很适合，可以健胃消食，帮助我们减肥减脂。
营养价值
蜡梅花含挥发油，油中有龙脑、桉油精、芳樟醇、洋蜡梅碱、异洋蜡梅碱、蜡梅甙、a-胡萝卜素、亚油酸、油酸等化学成分，叶中含蜡梅碱、洋蜡梅碱、异洋蜡梅碱；鲜叶含氰氢酸。种子含脂肪油、脂肪酸、亚油酸、亚麻酸等成分。其中洋腊梅碱有类似士的宁（可兴奋神经中枢，但毒性较大）的作用，还有降低血糖、兴奋子宫及肠管作用。
食用方法
腊梅鱼头汤
腊梅花10朵，鱼头750克，各种调料适量，鸡清汤1000克。将鱼头洗净放入锅中炖，后加入调料，调好口味后再放入腊梅花瓣，即可食用。
腊梅烩牛肉条
牛肉500克、腊梅花10朵、猪油50克、葱头25克、芹菜25克、胡萝卜25克、油面酱15克、精盐、胡椒粒、胡椒粉各适量。把牛肉切成条后沾盐和胡椒粉拌匀下入锅中，煎成两面嫩黄时，放入葱头块、芹菜段、戎萝卜片、胡椒粒等，大火烧开，煮半小时，然后放入油面酱和烫过的腊梅花瓣，即可食用。
腊梅炖豆腐
腊梅花5朵、豆腐适量、熟豆油250克、葱丝、香菜、精盐、胡椒粉各适量。将锅上火，油烧热后放入切好的豆腐条，炸成黄色，捞出。把油倒出，放入葱丝烹一下，加水、盐，后把豆腐条倒入，炖5分钟，把胡椒粉放入，出锅时，加入腊梅花、味精调好味。
腊梅花茶
腊梅具有解暑生津、开胃散郁、解毒生肌、顺气止咳的作用。常喝腊梅花茶具有治疗暑热烦渴、头晕、胸闷、呕吐、小儿麻痹、百日咳。腊梅对女性也有很好的作用，常喝有降低血糖、兴奋子宫及肠管的作用。此外，常喝腊梅花茶还具有改善青春痘，粉刺，黑斑的功效。腊梅花茶性温和，可以和其他的花茶一起搭配，如：苦瓜茶、苦丁茶、雪莲花、玫瑰花、金银花、康乃馨、人参花、雪丽花、纹股蓝茶、香蜂花、柠檬草、灵芝、桂花、桂桂香花、玉兰花、代代花、金盏菊、山茶花、莲花、杜鹃花等。