适合春莴笋的定植工夫普通在3月中下旬。亩施腐熟鸡粪4立方米、复合肥30千克、硼肥1千克、锌肥1千克，深翻整平，做成平畦。定植应挑选好天的上午，栽植深度与土坨齐平便可。定植后倒水，定植密度普通把握在行距40cm、株距30cm。
田间管理。定植时浇定植水，定植后第二天掩盖地膜，以进步地温，疾速缓苗。因为初春地温低，不宜多倒水，在定植15天后浇第二水，以后进入蹲苗期。当莴笋的嫩茎开端膨大时，应随水追肥，亩施碳酸氢铵50千克。进入嫩茎膨大期后对水份比拟敏感，应常常坚持泥土潮湿，7天左右浇1次水。
防病治虫。霜霉病是莴笋消费上常现病害，重要侵染叶片，幼苗病发后变黄枯死，成株则由下部的老叶开端病发、叶片上发生浅绿色至黄色的多角形不规则病斑，叶反面对应地位有白的的霉状物，偶然霉层可蔓延到叶片的正面。前期叶片上病斑变成褐色，相连成片，发黄枯槁。偶然，病菌能扩大到茎部，惹起茎部变黑，可用68.75%的银法利喷雾防治。小地老虎等地下害虫，重要为害莴笋的根部，可用辛硫磷灌根，蚜虫和白粉虱可用10%的吡虫啉800～1000倍液喷雾防治。
合时采收。莴笋采收期在心叶与外叶相平常，俗称“平口”，即莴笋顶端与最高叶片的尖端相平常，为最好采收期。播种过早，产量低，采收过晚，质量下落。