眼下，香菇的生长没有秋季旺盛，如何管理大有学问。这段时间气温逐渐回升，温度、湿度均适合香菇菌丝生长，此时菇体生长旺盛，是长菇的高峰期。但春季气候多变，时阴时雨，温度时高时低，如果管理不当，产量和品质会受到很大影响，甚至造成霉筒、烂菇。因此，这段时间的香菇必须精心管理，才能达到优质、高产。
菇棚管理需注意六点
一是喷水管理要看天。
为生长期的春菇喷水，要在连续晴天而且菌棒表皮稍干时进行，防止湿度过高，造成霉菌烂棒。上午采完菇后，用喷雾器向菌棒表面喷水，晾30分钟后覆盖薄膜。其中，还有三不喷，阴雨天不喷，菌棒湿润不喷，采前不喷。
二是菇床盖膜要灵活。
这段时间湿度偏大，每天要结合采菇揭膜通风，防缺氧，采后再盖膜。闷热天或雨天，盖膜四周全揭开，使空气流畅。遇气温低或寒流袭击时，薄膜要盖严。
三是干湿交替要适度。
出菇期干湿交替要适度，防失控。每采完一次菇后，要揭膜通风，让菌棒表面稍干，晴天再喷水。
四是菌棒清理要适时。
春季，杂菌常在菇蒂部位腐烂的菌棒上霉变，每采完一批菇后，要进行清理，防污染。可用小刀把菌棒上长有霉菌的部位剔除，并在菇床上排好，让其通风，稍干后盖膜控温保湿，促进菌丝健康长菇。
五是菌棒补液要适量。
过完一个冬天，菌棒的养分和水分大量消耗。为使菌丝尽快恢复营养、促进生长，必须及时浸水补肥。每浸一次水就长出一批菇，同时通过浸水可拉大干湿差，提高长菇量。
六是采菇加工要适期。
春季香菇采收过早，将会影响产量；采收太迟又易开伞，重量减轻，降低商品价值。他说，一般在8成熟就可采菇上市。