辣椒是我们生活中常见的蔬菜，是炒菜不可或缺的佐料，在我国种植也是分布广泛，无论是大棚种植还是露地种植以及现在很多人喜爱的阳台种植都能看到它的身影。但是在秋冬茬辣椒种植过程中，有不少的菜农反应果实发育不良，那么是什么原因造成的呢？一起来看看吧。
一、秋冬茬辣椒果实发育不良原因
1、秋季虽然气温转凉，但是有时气温还是比较高的，在开花结果时如果高温高湿，生长后期低温寡照，当温度高于30度或者低于15度，辣椒不能正常的授粉，极易形成畸形果和僵果。
2、在生长过程中因为根系发育不良、肥水不足、光照不良、植株徒长、生殖生长不良时，也极易形成畸形果和裂瓣果。
3、在结果期温度较低，根系吸收磷肥比较困难，极易出现花青素过低，所以造成果实出现紫色斑点。
二、解决方法
1、生长期间降温控湿
所以在辣椒的生长期间应该控温降湿，白天应该控制温度在25-28度之间，夜间控制温度在15-18度之间，空气湿度保持在60%-70%之间，这样才有利于辣椒果实生长发育，有助于提高产量和品质。
2、生长后期增温保温
到了辣椒生长后期时这时气温较低，光照较弱且短，所以应该采取保温防寒和增加光照等措施，同时应该加强肥水管理，增施磷钾肥，喷施磷酸二氢钾叶面肥，为果实生长发育提供充足的养分，促进果实正常发育。
3、协调生殖生长和营养生长
到了辣椒生长后期生殖生长和营养生长一起进行，如果氮肥施用过多会导致植株徒长，正常营养生长超过生殖生长，正常果实发育不良。所以在开花结果期，应该加强肥水，增施磷钾肥，少施或不施氮肥，另外浇水也要注意，不宜大水漫灌，同时要适当中耕松土，改善土壤通透性。