一是选用的品种不对路。
二是播种过早或反季节栽培时辣椒生长期间温度得不到满足，尤其是地温低于18℃，根系的生理机能下降，8℃时根系停止生长，使植株处于不死不活的状态，气温低于15℃，虽然能够开花，但花药不能放粉，温度长期上不来，易发生三落病。
三是甜、辣椒生长季节气温过高，气温高于35℃，不能受精或地温高于30℃，根系受到伤害而落花。
四是在甜、辣椒生长期间遇有较长时间的连续连阴雨天气，光照不足或相对湿度低于70％，营养过剩或生殖生长失调，植株徒长，水分过多或不足均可导致落花、落蕾和落果。
五是土壤肥力不足土壤中缺磷、缺硼或秧苗素质差，管理跟不上，致定植后不能早缓快发，进入高温季节枝叶未长起来，封不上垅，再加上甜、辣椒根系浅，主要分布在5～15厘米表土层中，地温升高容易受到伤害，引起开花不实，或落花、落蕾。
六是病虫为害如疮痂病、细菌性叶斑病、炭疽病、病毒病、烟青虫、茶黄螨，为害严重的容易导致落叶。
七是肥害在甜、辣椒苗期或生长期间，施用了未充分腐熟的有机肥，尤其是未发酵好的鸡粪，就会造成烧根或沤根，则水分、养分不能正常供应，也会引起三落病。