金桔营养丰富，口味独特，是一种非常受欢迎的水果，那么常吃金桔有什么作用和功效呢？今天我们一起来了解一下。
金桔的功效与作用：保护眼睛
金桔中含有丰富的维生素c，可以起到很好的眼部抗衰老的作用，同时金桔中的维生素a是视觉细胞所需物质之一，可以维持视觉功能，所以常吃金桔对眼睛有很好的保护作用。
美容养颜
金桔中的维生素c不光可以保护眼睛，还能防止皮肤中黑色素的沉积，增加皮肤的弹性，所以女性朋友每天吃几个金桔可以起到很好的美容养颜的作用。
保护血管
金桔中还含有丰富的维生素p，这种物质属于黄酮类化合物，有着很强的抗氧化性，对心脑血管有着很好的保护作用，可以防治动脉粥样硬化的形成，所以常吃金桔可以有效的帮助我们预防心脑血管疾病的发生。
帮助消化
金桔中含有丰富的纤维素和维生素c，这些物质可以增加肠胃的蠕动，帮助我们更好的消化，而且纤维素还能吸附肠道中的油脂，也可以起到一定的减肥作用。
人参是很珍贵的滋补品，我们平时见到的人参都是干的，新鲜的人参难得一见。鲜人参可以用放在冰箱内保存，也可以放进沙堆中保存。具体内容如下：
新鲜的人参保存方法
冷藏保存：家里保存新鲜人参最常用的方法就是冰箱内保存，保存前适当的在上面撒一点水，然后用塑料袋将人参包好，放在冰箱中。然后用牙签在塑料袋上扎几个小孔，这种方法保存新鲜人参可以保存两个月。
沙堆保存：这种方法更适合用在秋季保存新鲜人参，取适量湿润的沙子，将人参一层层地埋进沙堆中，一般可以保存一个月以上。
纸盒保存：还可以将人参放入马粪纸做的纸盒中，存放在仓库或是地窖中，要保证温度没有太大的变化，这样一般可以保存一个季度。
鲜人参怎么吃效果好
切片含服：新鲜的人参可以切片之后放在嘴里含服，具体操作方法就是将新鲜的人参清洗干净，然后切成薄片，放入嘴中含一段时间，之后再将其嚼碎吞服就可以了。
顿服：还可以将新鲜的人参切成薄片，放进一个装满水的陶瓷碗中，然后将碗口密封好。之后，将陶瓷碗直接放在锅里面隔水炖4.5个小时，然后拿出来将里面的人参和水一起喝掉就可以了，这样吃效果比较好。