首先削接穗，接穗上保留1-2个芽，然后在接穗下部芽的下方距芽0.5-0.8cm处，两面削出3cm长的斜面，斜面荽平滑，成楔形切面，接穗1面稍薄，另1面稍厚，然后将芽的上部2-2.5cm剪断，放入清水中，插入砧木切缝的时候，接穗削面的厚面朝外，薄面朝里。一般嫁接的葡萄苗管理得当的话，第2年就会结果。
一、如何嫁接葡萄苗
1、一般葡萄苗嫁接都是采用劈接法，首先削接穗，接穗上保留1-2个芽，然后在接穗下部芽的下方距芽0.5-0.8cm处，两面削出大约3cm长的斜面，斜面荽平滑，成楔形切面，接穗1面稍薄，另1面稍厚，这样有利于插入砧木后接合比较严密。
2、接穗下部削好后，需要将芽的上部2-2.5cm剪断，然后放入清水中或含在口中，插入砧木切缝的时候，接穗削面的厚面朝外，薄面朝里，这样可促使穗砧结合紧密，而且要注意砧木和接穗的形成层对齐，并略“露白”1-2mm，有利于后期伤口愈合。
3、嫁接后需要用宽1cm的塑料条，从砧木接口的下边向上缠绕，一直缠到接穗的上切口，塑料条的端口绕到下边需要打个活结，避免接口处水分散失，以及成活后抽生的嫩梢免遭日灼，一般可用砧木上靠近接口处生长的叶片包住接口。
二、葡萄苗嫁接后的管理
1、将葡萄苗嫁接后，需要及时灌1次细水，有利于保持土壤水分充足，等到7天后检查成活率，如果发现接芽鲜绿或靠芽的叶柄一触即落的，说明已经嫁接成活，如果发现接芽变成褐色，叶柄干枯不容易脱落，就表明嫁接没有成活，需要及时进行补接。
2、一般成活后的植株，当新梢长到60-70cm的时候，需要进行第1次摘心，并及时解除接口上绑扎的塑料条，同时引缚上架，有利于促进新梢健壮生长，后期的管理与普通育苗相同。
三、嫁接的葡萄苗几年结果
一般嫁接的葡萄苗，如果第1年管理得当，肥水充足的话，就会形成花芽，第2年就会结果，如果管理得不好，就有可能推迟结果时间，同时嫁接葡萄苗的品种不同，结果时间也有所差别。
四、嫁接的葡萄苗多少钱一棵
春光嫁接葡萄苗约4.2元/棵，巨玫瑰嫁接葡萄苗约4.3元/棵，甜蜜蓝宝石嫁接葡萄苗约4.3元/棵，黑提嫁接葡萄苗约4.7元/棵，蜜光嫁接葡萄苗约4元/棵，克伦生嫁接葡萄苗约4.7元/棵，青提嫁接葡萄苗约4.6元/棵。