一、油菜
1、及时开好“三沟”。油菜移栽后，要及时开好厢沟、围沟、腰沟，做到沟沟相通，防止暴雨或冰雪积水对油菜造成危害。
2、及时培植壮苗。油菜活棵后，应及时进行中耕除草，施腊肥。同时，用磷酸二氢钾等植物生长调节剂，进行一次叶面施肥，提高油菜抗寒性，为油菜安全越冬打下基础。对生长过旺的油菜，每亩还应选用烯效唑兑水喷施，促稳长防冻。
3、及时防治害虫。油菜生育期间以防治蚜虫、病毒病、菌核病为重点。对发生蚜虫的田块，应及时用蚜虱净或抗蚜威喷雾防治；对发生菌核病的田块，应及时喷施多菌灵或代森锰锌进行防治；对发生病毒病的田块，应及时选用瑞毒霉喷雾防治。
4、提前搞好覆盖。有条件的用户，可在油菜田撒施草木灰或谷壳，覆盖适量稻草或畜禽粪，预防后期低温霜冻。
二、蔬菜
1、选用耐寒品种。蔬菜在冬季栽培时应选用耐寒性较强的品种，并尽量选择向阳避风比较暖和的地块进行合理密植，适当深栽；
2、中耕培土。结合中耕将土培于根旁，既可疏松土壤，又可保护根系，增强根系活力；中耕深度以7-10厘米为宜。
3、清沟排渍，抬厢增温。阴雨天气，田间湿度大，加上光照不足，对蔬菜的生长发育不利。应及时清沟排渍，疏通厢沟、围沟、腰沟；抬离厢面，增强厢面透气性和提高地温，这样不但有利于蔬菜的防冻防寒，还利于来年春季的防涝防湿。
4、及时抢收。对可能被冻坏的蔬菜及时进行抢收，存放在室内分批上市。
三、马铃薯
1、适时播种。春季马铃薯应选择在元月中下旬播种，2月底，3月初出苗，以避过霜冻对幼苗的危害。对提前播种的马铃薯，应及时覆盖8-10厘米的稻草。
2、注意防渍。播种后，要及时开好“三沟”，及时清沟排水，防止湿害。
3、加强培管。齐苗后，应尽早进行第一次中耕除苗，10天后，进行第二次中耕，现蕾时进行第三次中耕。同时，要及时选择对口药剂防治黄萎病、立枯病、青枯病、晚疫病等病害。
4、地膜覆盖。有条件的农户，可采用地膜覆盖，以防后期霜冻危害。