大蒜管理主要有以下几点：
1、三看。即看天、看地、看苗情：看天，主要看一周之内有没有雨；温度是否在适宜浇水的5-10度。看地，主要看土壤的墒情如何，是否缺水。看苗情，主要看苗长势如何，壮还是弱，叶片是油绿还是发黄或浅黄。否则要及时追肥或者浇水。
2、虫害防治。年前种的大蒜，如发生虫害，要及时冲药，比如辛硫磷、毒死蜱。
3、中耕除草。没有覆盖地膜的需要中耕除草，特别是浇过水以后，以破除板结，提高地温。
4、施肥。大蒜地施肥用三元复合肥，一亩地15-20公斤即可。
