定植穴准备佛手瓜移栽前要预先把定植穴准备好,深翻土后,挖深约1米、面积1.5~2平米的定植穴,每穴施入有机质肥料25千克、草木灰约5千克。肥料要和土壤充分拌和,灌水后次日定植,定植时再加少量氮素化肥于株窝附近,使幼苗长根后及时得到养分。
定植方法佛手瓜大面积露地栽培时,定植时间不能过早,应在终霜后进行。如果利用屋前后院栽种则可以早些,但是定植后要搭一个高50~100厘米的塑料膜小拱棚,以防寒风,保温保湿。即使是断霜后才定植,加设塑料膜小拱棚也有利于佛手瓜幼苗的生长。佛手瓜种植密度建议每亩25株,肥力较差的土地不要少于30株。若切断扦插的小苗,可加大栽植密度,每亩栽植80~100株。庭院栽植要栽2株以上,以利于互相授粉。若进行保护地栽培,可提早2~3个月育苗,于小环境内10厘米地温稳定在15℃左右时定植,一般定植到棚室的两侧,便于套种,每亩栽10~15株。
肥水管理佛手瓜定植后要浇透定根水,但定植后1个月内不宜灌大水,只浇小水,防止烂瓜、烂根,以保持定植穴湿润即可。佛手瓜在幼苗期生长较慢,到7月以后生长加快,对水分的需求增加,为了保持土壤湿润,可以使用地膜覆盖。在根际周围甩盖10~20厘米的麦秸柴草,可以减少浇水的次数。结果期需勤浇水,保持土壤湿润,但不能大水漫灌,遇有积水要及时排出。进入秋季,随温度的下降,逐渐延长浇水间隔时间。
佛手瓜追肥宜早不宜迟,第1次追肥应于6月上旬进行,每株施复合肥1千克,离瓜苗30~40厘米处开环状浅沟后,把肥料均匀撒下,再用土覆盖。第2次于7月上旬进行,要求在距瓜秧60~70厘米处开环形沟,施入复合肥2~3千克或有机肥10~15千克,过磷酸钙1千克,草木灰2.5千克。施肥时一定按要求远离瓜秧,以免造成浅土层内佛手瓜大量根系受损伤而影响正常生长。第3次于8月中旬进行,根据植株生长情况确定施肥,这次施肥要离瓜秧更远些,建议在90厘米以外开沟或撒施。
搭棚整蔓在佛手瓜苗高0.5~1米时进行搭棚,棚架要牢固,以免被风吹倒。初期需要人工辅助绑蔓上架,并使其均匀分布于棚架上。佛手瓜也可爬地种植,但是不便于采收,且不好管理,产量低。在庭院种植,可让其爬墙头、草垛或平台房屋及禽畜舍顶均可。
佛手瓜的子蔓和孙蔓结瓜较早,栽植活棵后,即把主蔓摘尖,约留30厘米长。待子蔓长至150厘米左右,摘去子蔓尖,长出孙蔓后,任其无限生长。佛手瓜的枝蔓极性很强,对下垂到架面下的枝蔓要及时扶上去,以免长势衰减枯死。结果后摘掉多余的雄花、畸形果、病果和病、老叶,减少养分消耗。棚室栽培的,在主栽作物收获后,撤除棚膜,立即把瓜蔓引上棚架,利用棚室的骨架支持佛手瓜的生长,但若计划秋末再扣到棚室里进行秋延生产时,则必须单独为佛手瓜搭棚架。