油用牡丹与传统的观赏牡丹和药用牡丹不一样，那么油用牡丹该如何栽培呢？本文将全面的讲解一下油用牡丹的品种选择、栽培管理技术等等。
一、油用牡丹的品种选择
油用牡丹的选择主要以结籽量大、出油率高、适应性广和生长势强等指标为主。目前，我国种植和推广的油用牡丹主要有“凤丹”和紫斑牡丹2大系列品种。其中，紫斑牡丹品种系列适宜于北方半干旱地区，主要选择其中瓣化程度低、种籽产量高及油质好的全缘叶品种类型。而“凤丹”系列属江南牡丹品种群，适宜生长于长江流域，该系列以花量大、结实多、萌蘖少、生态适应性强为主要特点。
二、栽培技术
1、栽植地选择
牡丹是肉质深根系植物，在选地时应选向阳、地势高燥、易排水的地块。土壤以土层深厚、肥沃的沙质壤土为好，忌粘重、盐碱、低洼地块。
2、整地
全面整地，除去杂根杂草。每亩施有机肥1000~1500kg或饼肥150~200kg，均匀撒施后深翻整平。
3、栽植
栽植时间：春季3月10日~4月5日，秋季8月10日~10月10日。
新栽牡丹冬前“根动芽不动”，即牡丹秋季栽植后，封冻前地下根系要有一定的活动和生长，而芽子要在第二年春季才萌动生长。
栽植密度：
油用牡丹定植的株行距一般为40cm×50cm或30cm×70cm，或40×cm宽窄行栽植，即每亩3000株左右。如果是1～2年生种苗，为有效利用土地，栽植密度也可以暂定为每亩5555株，株行距为20cm×60cm。1～2年后，可以隔一株剔除一株，剔除苗可用作新建油用牡丹园，也可用作观赏牡丹嫁接用砧木，剩余部分作为油用牡丹继续管理。
苗木选择
一般选用2年生“凤丹”实生苗。栽植前首先要对种苗进行分级：苗径达到0.5cm以上、苗长达到20cm以上为一级苗，苗径达到0.3～0.5cm、苗长达到16～20cm为二级苗，苗径在0.3cm以下或病苗、虫苗、弱苗要剔除。
栽植方法：采用穴植法栽植，栽植穴直径40cm，深度40cm，栽植前施入腐熟有机精肥150g/穴，与穴土搅拌均匀，将苗木放入穴中央，覆土20cm后，缓慢向上提苗，让根系舒展，使根茎上2cm处与地面持平，然后踩实，再二次覆土，直至土壤与地面平齐。
浇水：栽植后及时浇灌定根水，水渗透后对地表进行松土，防止蒸发和板结。
4、田间管理
松土锄草：每年松土锄草3~4次，从第三年开始每年对土壤深翻一次。
施肥、浇水：每年10月结合深翻采用穴施或环状每亩施饼肥100kg；每年视土壤墒情浇水2~3次。
修剪：每年修剪两次，春季一次，剪除干枯枝及根部萌发芽；入冬前再修剪一次，剪除顶部枯枝和影响苗木生长的徒长枝。
5、采摘
采摘分疏花采摘和采种。
疏花采摘：苗木进入盛花期，必须对开花过多的植株进行疏花，以集中营养、提高单株结实率和种籽质量，避免哑籽现象发生。采摘的花朵可及时通过蒸馏法提取牡丹香精和香水。
采种：八月中旬视种子成熟度及时采摘果实，采摘时严禁损害枝条，影响来年植株生长开花，一般用剪刀剪摘果实为好。采收果壳褐黄色或褐色的果荚，摊放于阴凉通风的室内，摊放厚度在20cm左右，让其后熟。经过10～15天，果荚大多数自行开裂，爆出种籽。后熟过程中，每隔2～3天翻动一次，以防发霉。可用脱粒机进行制种。