番茄子新子上有很多小绒毛，有番茄味；陈子外表绒毛少或脱落，气味也少。番茄子可保存3年，最长不要超过4年，否则会降低发芽率。
黄瓜子新子外皮浅白色，有光泽，剥开后仁呈洁白色，顶端呈细长状；陈子外皮稍呈土黄色，色越深说明存放时间越长，剥开后子发乌，顶端有很小的黑点。新子有腐烂黄瓜的酸味。陈子无酸腐味，稍有土腥味。黄瓜子最多能存放两年半，超过此期限发芽率降低20%~30%，即使有的能出苗，也不易成活。
茄子子新子外皮有光泽，并随存放期延长而变淡。茄子子允许存放时间稍长，6年以内种子都可用。
辣椒子新子为金黄色，陈子为杏黄色，褐色者不能用。存放时间不能超过3年。新子发芽率98%以上，存放2年者为79%，存放3年者发芽率降至47%。
香菜子新子香气浓郁，陈子气味很淡。新产子必须存放1年后才能种，最多宜存放3年。
