马铃薯在石家庄种植时间较长,也有着相当悠久的历史,2016年我们重点依托马铃薯主食产品及产业开发试点工作，大力开展脱毒、专用马铃薯品种筛选，机械化栽培、地膜覆盖、大垄栽植高培土、病虫害综合防治、科学施肥和无害化生产等马铃薯高效栽培技术推广，提高马铃薯高效栽培技术普及率，从技术源头保障马铃薯主食化工作的开展，逐步成为农户的重要粮菜兼用经济作物。
一、选用良种
选用优良品种对于生产出优质马铃薯十分重要。石家庄地区应该选择休眠期短,结薯早,薯块膨大快,商品性好的脱毒马铃薯品种,目前适宜石家庄地区较好的马铃薯品种有费乌瑞它、东农303、津引8号、中薯3号、早大白等。因为选用质量合格的脱毒马铃薯种薯可增产30%以上,因此还应选择这些品种的脱毒原种或一级种薯。
二、适宜土壤类型及环境气候条件
马铃薯要选择中性或偏酸性的土壤,最好选用地势平坦、土壤肥沃、灌排方便、耕作层深厚的壤土或沙壤土地块，沙滩地应使用地膜覆盖种植模式。茬口应选择玉米、棉花、大豆等,不应选择前茬种过马铃薯、茄子、辣椒、番茄等茄科作物的地块。经多年实践证明,土壤10cm地温稳定通过7℃为最适播期,如播种过早,马铃薯出苗后容易遇到晚霜受冻,播种过晚,结薯期容易遇到高温影响结薯和产量，西部山区为3月25日至4月25日为宜。
总之应掌握播后出齐苗到当地高温到来之前不少于60天。
三、田间管理关键技术措施
1、肥水运筹：马铃薯的生长特点是地上茎叶和地下块茎同时生长，为达到高产目的，应按照控氮、重钾、补磷的施肥原则，做到控上促下，保证产量。齐苗后及时中耕除草，平地栽培的开花前结合中耕培土两次，形成20－25厘米的方肩大垄。根据长势追肥浇水，初花期开始浇水，盛花期注意防止干旱；现蕾开花期叶面喷施磷酸二氢钾或微肥1－2次，以补充磷肥、钾肥及微量元素，当花蕾已形成，花序抽出时，应及时摘除，以减少养分消耗，改变养分分配，促进薯块膨大。收获前10天停止浇水，收获时要选晴天、土壤干爽时进行。
2、病虫害防治蚜虫和食叶害虫对植株的破坏力大，选用低毒低残留的杀虫剂及时防治；病害主要是早晚疫病，可用代森锰锌、克露、杀毒凡等杀菌剂结合杀虫剂同时使用。