1、浇水过多，辣椒浇水过多会导致土壤中的氧气不足，缺氧会导致辣椒的毛细根死亡，辣椒的水分和养分供应不上去，导致辣椒的叶片就会发黄。2、浇水不足也会导致辣椒的叶片发黄，这时就应该及时补充水分。3、施肥过多或施肥不足也会导致叶片发黄，施肥时要注意少量多次。
辣椒的种植技巧
辣椒的栽种地尽量选择坐北朝南、水源便利、没有种植过茄类作物的土地。
在种植辣椒之前，最好是先在土壤中施入一层有机肥，这样有利于辣椒的生长。
给辣椒浇水的时候一定要注意不能过多，但也不能过少，保持土壤微微湿润就好了。雨季一定要注意排水。
在辣椒的幼苗期、生长期和结果期施加有机肥，肥料浓肥不能太高，也不能太低。
辣椒喜欢光照，所以在养殖过程中，要多件阳光，辣椒才会长得更好。