一、定植要在晴天上午无风条件下突击定植，按株距40厘米栽苗。定植时，定植沟或穴内先浇温水，坐水栽苗，水渗下后稍覆土，再浇稳苗水。晒过一中午后下午再覆土，按照“黄瓜露坨，茄子没脖”的定植深度，定植坨低于地面1厘米左右为好，定植过浅过深都对苗不利。定植后要扣小拱棚。
二、缓苗定植后为尽快缓苗要创造高温高湿的条件，提高棚室内的温度促进发根，防止幼苗打蔫。为此，缓苗期要密封温室不通风，小拱棚要扣严，要求白天温度在30℃以上，夜间16～20℃，棚内地温在正常情况下不低于15℃，如温度过高，可在白天中午进行短时间通风。心叶开始生长表明已经缓苗，从定植到缓苗大致需一周时间，缓苗后即进行中耕蹲苗，一般缓苗期中耕2-3次。
三、缓苗后管理此时管理的关键是提高门茄座果率，为促进植株生长和对茄及以上果实的发育奠定基础。
1、温度以提高温度为主，白天28～30℃，不宜超过35℃，夜间15～18℃。这个范围可使茄子花粉正常萌发和萌发后的花粉管正常伸长，从而完成受精过程，坐住果。注意通风。
2、水肥定植7天后浇1次缓苗水，直到门茄谢花前控制浇水，追肥。当门茄长到3～4厘米大时，开始追肥浇水，膜下暗灌。每亩追复合肥15～20公斤。1月份尽可能不浇水。
3、激素开花前后两天内用浓度25毫克/千克的2，4-D丁酯蘸花，处理过的花冠要在果实大后轻轻摘掉。以防形成灰霉病的侵染源。
四、结果期门茄生长阶段适时放风，降湿降温，白天温度保持在22～30℃，夜间气温前半夜16～17℃，后半夜13～10℃，平均温度要保持在20℃。连续高温或温度经常在30℃以上，会导致茎叶徒长，影响门茄正常授粉，致使大量落花。门茄长到核桃大小时，果实开始迅速膨大，应及时追膨果肥，浇膨果水。每亩追施硫酸铵10～15公斤或腐熟的粪肥、饼肥等。到对茄和四门斗茄膨大时，植株吸收达到高峰，一般7天左右浇一水，15天左右施一次肥。浇水切忌大水漫灌。浇水后在不影响温度的情况下适当放风，尽可能降低棚内湿度。
五、整枝待门茄采收后，将下部老叶摘除，待对茄形成后，剪去上部两个向外的侧枝，形成双干枝，以此类推。当四门斗茄坐住后摘心。一般每株留5～7个茄子。果实宜早摘，一般在开花后25天，茄子萼片与果实相接处白色或淡绿色环状带即将消失便可采收。