猕猴桃适宜种植的海拔是200-600m，坡度应在10-15度为宜，适合的种植气温为11-17℃，种植的土壤应以疏松、土层深厚且富含腐殖质为主，土壤的pH值要在5.5-6.5之间，避免在贫瘠、黏重性强的土地种植，会降低猕猴桃的产量。
猕猴桃生长旺盛，叶大而稠，因而对水分及空气湿度要求严格。中华猕猴桃不耐涝，长期积水会导致萎蔫枯死。要求空气相对湿度在70-80%，年降雨量1000毫米左右。夏季高温干旱，空气过于干燥时叶片呈茶褐色、叶小黄化，甚至凋落。新梢会停止生长。
猕猴桃喜光，但怕曝晒。对光照条件的要求随树龄而异。成年树虽喜阴湿，但又要攀缘于树干高处，接受阳光。方能生长强壮，开花结果如强光曝晒，则会使叶缘焦枯。