莴笋叶子淡，最后叶子黄枯，导致没心长不高

造成莴笋空心的原因：

1、在生长过程中干旱缺肥；

2、在食用茎膨大期间遇强冷空气，使根系活力减弱，吸水、肥能力下降；

3、采收过迟，茎部养分消耗过多。