枳壳为芸香科植物酸橙的干燥近成熟果实，别名枸头橙、香橙、酸橙。而以自然脱落的幼果称积实，两者均有破气清积、化痰之功效。
1、形态特征
常绿小乔本，树冠伞形，茎枝三棱形，光滑，有长刺。单身复叶，互生；叶片革质，卵形或倒卵形，长5－10厘米，宽2.5－5厘米，全缘或有不明显的锯齿，两面无毛，具半透明油点。花排成总状花序，亦有单生或簇生于当年枝顶端或叶腋；花萼外疏被短毛。花白色，芳香柑果近球形而稍扁，橙黄色或橘红色，果皮较粗糙，果汁味酸，种子多数。花期4－5月，果期6—11月。
2、生长习性
酸橙喜温暖湿润、雨量充沛、阳光充足的气候条件，一般在年平均温度15℃以上生长良好。酸橙对土壤的适应性较广，红、黄壤均能栽培，以中性砂壤上为最理想，过于黏重的土壤不宜栽培。种子室温袋藏1年后发芽率为零，生产上宜沙藏，发芽时的有效温度为10℃以上，生长适温为20一25℃，但可暂时忍受一9℃左右低温，水分充足条件下，最高可忍耐40℃高温而不落叶。酸橙结果年龄，因种苗来源而异，一般空中压条或嫁接苗在栽植后4－5年，种子繁殖在栽后8－10年才开始开花结果，树龄结果期可达50年以上。